“油烟净化器多久洗一次”没有放之四海而皆准的答案。频率取决于地方监管、烹饪方式和设备类型。下面把政策条文、实验室数据和一线运维经验拆成三条线，帮助你把清洗周期从“凭感觉”变成“看指标”。

一、先看政策：地方标准已给出“最低线”

1. 上海

《餐饮业油烟污染控制技术规范（试行）》明文规定：

• 机械滤网、运水烟罩：每周清洗一次

• 静电式、湿式二级净化设备：每月清洗一次

• 台账保存≥3年，生态环境局可随时抽查 

2. 北京

《餐饮油烟废气高效净化装置更新补贴实施细则》把清洗台账与财政补贴挂钩：不按时上传记录，视为放弃补贴资格。

3. 成都、广州、杭州

已接入油烟在线监控平台，当净化效率低于90%时，后台会自动向餐饮业主和管理部门推送“清洗预警”，相当于给设备装了“闹钟”。

二、再看设备：四种典型信号＝“该洗了”

1. 肉眼可见油烟在灶台上方盘旋，排风口出现“白烟尾巴”。

2. 风机噪音突然升高，出现“嗡嗡”共振或“滋滋”放电声。

3. 用一张A4纸靠近烟罩口，吸附力度明显减弱。

4. 带智能面板的机型亮起清洗指示灯或弹出“滤网易堵”提示。

出现任一信号，即使未到官方周期，也建议立即停机检查。

三、最后看场景：一张速查表

注：夏季客流高峰或连续多日宴席，可在上表基础上增加30%清洗频次。

四、如何确认已洗干净？两项指标即可自检

1. 阻力：在风机额定风量下，净化段前后压差≤150 Pa（机械滤网）或≤300 Pa（静电式）。

2. 目测：净化器集油盘无明显积油，电场极板表面呈金属本色，无连片油膜。

五、台账怎么做？官方模板直接抄

生态环境局要求留存“两本账”：

1. 日常巡检台账：记录启停时间、运行参数、巡检人签字。

2. 维护保养台账：记录清洗日期、项目、废油去向、操作人。

上海、北京已上线电子申报系统，可在手机端完成填报并生成带水印的PDF文件，现场检查时直接扫码出示即可。

结语

一句话总结：政策给出“最低线”，设备发出“提醒线”，现场实测决定“最终线”。把三条线叠加，就能算出最适合自家厨房的清洗周期，既避免过度清洗浪费人力，也防止被罚或净化失效。

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